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贵阳*餐饮管理有限公司经营腐败变质的食品案

发布时间:2018-06-14 12:45:00 打印 关闭 【字体: 视力保护色:
索 引 号: 000014349/2018-124742 信息分类: 食品药品安全
发布机构: 生成日期: 2018-06-14
文  号: 是否有效:
名  称: 贵阳*餐饮管理有限公司经营腐败变质的食品案

 

观山湖区市场监督管理局

行政处罚决定书

 

  观市监行处字(2018)第216号

 

当事人贵阳*餐饮管理有限公司

统一社会信用代码:91520115556614964C

法定代表人:蓝*青

类型 :有限责任公司(非自然人投资或控股的法人独资)

住所:贵州省贵阳市观山湖区西南民族美食

 

2018年4月19日,我局接到消费者杨某投诉,称在位于观山湖区西南民族美食文化广场40号的贵阳沁园餐饮管理有限公司购买的糕点在食用过程中发现有异味,并且糕点内部有黑斑,怀疑是霉变。并提供了当时的糕点照片和付款凭证。同日,我局依法立案调查。2018年4月24日,我局对当事人的经营场所进行了检查,并对其销售的三明治进行了现场检查并拍照取证。2018年4月25日,执法人员在观山湖区西南民族美食文化广场40号周边进行调查时,发现消费者唐某也于2018年4月16日购买到有异味,糕点内部有黑斑的三明治。随即,执法人员对消费者唐某作了调查笔录并进行取证。2018年4月26日,我局对当事人委托人进行了询问,并收集相关证明。现已调查终结。

2018年4月26日,经我局调解当事人与消费者达成赔偿协议。

经查,2018年4月16日消费者购买到的糕点,由于糕点内有玉米,认为是玉米三明治,经当事人辨认实际为火腿三明治。2018年4月16日,当事人共库存火腿三明治28块,销售了14块,销售价格为7元/块,货值金额为196元。当事人发现售出的火腿三明治有问题后,对库存的14块火腿三明治进行下架处理。在调查中,执法人员发现有二名消费者购买了二块有问题的火腿三明治,当事人也承认发生问题的火腿三明治是其出售的。我局通过调查,认为正常的火腿三明治不应当出现黑斑,经询问消费者、当事人与执法人员现场检查对比,判断当事人出售火腿三明治是因为保管不善发生霉变而导致火腿三明治内部出现黑斑,当事人对此也无异议。我局确认,2018年4月16日当事人销售出的14块糕点中有2块发生霉变,违法所得为14元。

在调查过程中,执法人员依法调取的主要证据有:

证据一:当事人《营业执照》和《食品经营许可证》复印件各1份,证明当事人的主体经营资格和核准经营项目;

证据二:现场笔录1份,证明我局执法人员在当事人的检查的情况,证明当事人确实销售有火腿三明治和正常火腿三明治外观、色泽等事实;

证据三:当事人的询问调查笔录1份,销货凭证1份,证明当事人销售火腿三明治和火腿三明治的销售价格及数量的事实;

证据四:消费者调查笔录贰份,火腿三明治照片4份,证明当事人销售三明治发生霉变的事实。

以上证据和笔录均由当事人及被询问人签字盖章认可。

2018年6月8日,本局依法向当事人送达了观山湖区市场监督管理局行政处罚事先告知书【观市监行处告字(2018)第03-14号】,在法定期限内当事人未向本局提出陈述、申辩。

本局认为,当事人销售霉变糕点的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(六)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:……(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂……”的规定,构成经营腐败变质的食品的违法行为。鉴于当事人初次违法,危害后果轻微,违法经营额较小,并与消费者达成赔偿协议,且积极主动配合行政机关调查,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(四)项:“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:……(四)生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;”的规定,责令当事人立即停止违法行为,我局决定处罚如下:

一、没收违法所得壹拾肆元整(¥14.00);

二、罚款人民币伍仟元整(¥5,000.00)。

以上罚没合计:人民币伍仟零壹拾肆元整(¥5,014.00)上缴国库。

当事人自收到本处罚决定书之日起十五日内凭本决定书到建行贵阳金世纪支行(账户:贵阳市观山湖区财政局,账号为52001423836059045678,地址:观山湖区世纪金源二号楼)缴纳罚款。当事人逾期不履行行政处罚决定的,本局将依照《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条第(一)(三)项和《中华人民共和国行政强制法》第四十五条之规定进行处理,依法可以采取下列措施:(一)到期不缴纳罚款的,每日按罚款数额的百分之三加处罚款(加处罚款数额不超出罚款数额);(二)申请人民法院强制执行。

如不服本处罚决定,可在接到本处罚决定书之日起六十日内向贵阳市食品药品监督管理局或者观山湖区人民政府申请复议,也可在六个月内直接向人民法院提起行政诉讼。当事人对行政处罚决定不服申请行政复议或提起行政诉讼的,行政处罚不停止执行。

根据《企业信息公示暂行条例》和国家食品药品监督管理总局《食品药品行政处罚案件信息公开实施细则(试行)》,本局将通过企业信用信息公示系统、门户网站等途径公示行政处罚信息。

 

 

 

 

 2018年6月14日

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