七月高温多雨,野生菌进入生长产销高峰期,中毒风险随之攀升。为严防野生菌食物中毒,守护群众生命健康,观山湖区市场监管局立足季节安全隐患,聚焦重点场所开展野生菌专项检查与安全科普宣传。

该局结合辖区野生菌经营分布情况,组织基层分局紧盯农贸市场、餐饮门店等流通消费关键点位开展排查,严查经营户采购、加工、售卖来路不明、辨识不清、存在安全隐患野生菌行为,严防毒菌流入市场餐桌。

同时,观山湖区市场监管局联合区卫健局、区农业农村局、朱昌镇等部门,以镇(街)赶集日为契机,精准面向集市摊贩、群众开展靶向科普宣传活动。通过粘贴宣传海报、发放宣传手册、现场答疑讲解等形式向经营商户、过往群众普及有毒野生菌辨别方法、食用危害及中毒应急处置常识,纠正群众盲目采食、选购野生菌的侥幸心理,现场反复倡导大家做到不采、不卖、不买、不食陌生野生菌,对色彩艳丽、发生霉变、幼嫩难以分辨的菌类坚决避食;同步重点提醒,不要多种野生菌混合食用,烹制菌类务必充分煮熟煮透,食用野生菌期间严禁饮酒,有效降低中毒风险。

本次专项工作共计检查农(集)贸市场9个,流通经营户13家,餐饮主体5家,张贴宣传海报10张,发放野生菌安全宣传资料500份,有效提升了群众食品安全防范意识和自救能力。

下一步,观山湖区市场监督管理局将紧扣野生菌上市旺季,持续加大重点区域巡查力度、常态化开展安全科普宣传,紧盯薄弱环节、严控安全风险,压紧压实经营主体责任,常态化筑牢辖区食品安全防护网,切实守护人民群众舌尖上的安全。

市场监管部门提示广大市民:不采、不买、不食无法准确辨识的野生菌,切勿轻信民间辨菌偏方;一旦食用野生菌后出现身体不适,请立刻前往就近医院救治,并留存剩余菌类样品,便于医生快速对症治疗!