8月26日，观山湖区市场监管局联合区教育局组织开展2026年秋季学期校园餐管理及食品安全专项培训。辖区各类学校（高校、中小学、幼儿园）食品安全相关负责人共计412人参加培训。

本次校园食品安全监管培训会紧盯监管重点开展专项授课，重点解读《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，围绕食堂制度建设、原料采购验收等实操要点进行细致讲解，细化阐释校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，通报日常监管共性问题，并对开学前食堂全面自查、高风险食材管控、互联网＋明厨亮灶常态化运行等重点工作作出部署；同时针对校园食材配送流通安全，围绕配送企业资质审核、食材运输储存、进货查验等关键环节开展专项讲解，督促学校压实食材配送单位监管责任，严格审核供货资质、抓实到货查验、规范票据归档，实现食材全程可追溯，筑牢食品安全源头防线。会议要求，各学校要严格落实校长负责制，健全食品安全管理制度，开学前完成食堂全方位自查整改，配齐配强食品安全管理人员、规范各类工作台账，全面防范校园食品安全风险，守护师生“舌尖上的安全”。

下一步，观山湖区将以秋季开学为重要节点，持续加大校园食品安全监管力度，开展学校食堂全覆盖监督检查；强化问题隐患台账管理，落实销号闭环整改；压紧压实学校食品安全主体责任，全力防范化解校园餐饮安全风险，保障辖区广大师生饮食安全。